د 15 ډولونو لپاره د جامع ګروپ معیار ږیدن په په کورنیو او نړیوالو بازارونو کې د ښه کیفیت جوار شتون ډاډمن کولو لپاره د کیفیت اته معیارونه مشخص شوي.
د هند د خوړو خوندیتوب او معیارونو ادارې د جوار لپاره د خوراکي توکو د خوندیتوب او معیارونو (د خوراکي محصولاتو معیارونه او د خوراکي توکو اضافه کولو) دوهم تعدیل مقررات ، 2023 د هند په جریده کې مطلع شوي او ورته به د 1 کال د سپټمبر له لومړۍ نیټې څخه پلي شي. .
جوار خورا مغذي حبوبات دي چې د هر عمر خلکو لپاره مناسب دي په شمول د کوچني ماشومانو او لویانو لپاره او د ورځني خواړو په توګه مثالی دی ځکه چې د غنمو او وریجو په پرتله خورا ښه روغتیایی ګټې لري. جوار په کې اغیزمن دي د وینې فشار کمول او د زړه د ناروغیو مخنیوی د ټرای ګلیسریډونو او C- عکس العمل پروټینونو کمولو سره. دوی په ګلاسیمیک شاخص (GI) کې ټیټ دي له همدې امله په مؤثره توګه د 2 ډول مخنیوی کوي د شکرو جوار هم دي لوټین پاک کوم چې د ګلوټین حساسیت په صورت کې د خوړلو لپاره خوندي کوي. د هضم لپاره اسانه او په غذايي فایبر کې بډایهجوار د معدې د السر او د کولمو د سرطان خطر کموي او د قبضیت، اضافي ګاز او پړسوب په څیر ستونزې له منځه وړي. په پروټینونو او مایکرونیوترینټونو کې بډایه، په شمول د کلسیم، اوسپنې، فاسفورس او نور، جوار باید د نن ورځې خلکو لپاره د ورځني خواړو برخه وي (د لارښود یادښت)جوار – غذايي حبوبات).
د ملګرو ملتونو عمومي اسمبلۍ د ۲۰۲۱ کال په مارچ میاشت کې په خپله ۷۵مه غونډه کې ۲۰۲۳ کال د جوار د نړیوال کال (IYOM 75) په توګه اعلان کړ تر څو د پوهاوي لوړولو او د جوار تولید او مصرف ته وده ورکړي.
اوس مهال، یوازې د څو جوار لپاره انفرادي معیارونه لکه جوار (جوار)، بشپړ او سینګار شوي د جوار جوار غله (باجره)، د ګوتو جوار (راګي) او امرانت وړاندیز شوي. FSSAI اوس د جوار د 15 ډولونو لپاره یو جامع ډله ایز معیار چمتو کړی چې اته معیاري پیرامیټرې مشخصوي لکه د رطوبت مینځپانګې لپاره اعظمي حدونه ، د یوریک اسید مینځپانګې ، بهر مادې ، نور خوراکي غلې ، نیمګړتیاوې ، غوړ شوي حبوبات ، او ناپاک او مات شوي حبوبات. په کورنیو او نړیوالو بازارونو کې د ښه کیفیت (معیاري) جوار شتون ډاډمن کړي. د ګروپ معیار د امرانتوس (چاولۍ یا راجګیرا)، برنیارډ جوار (سماکیچوال یا سانوا یا جهنګورا)، نسواري ټاپ (کوریل)، بکوایټ (کوتو)، د کرب ګوتې (سکیه)، د ګوتو جوار (راګي یا مانډوا)، فونیو (د جوار) لپاره تطبیق کیږي. اچه)، فاکسټیل جوار (کنګنی یا کاکون)، د جوب اوښکې (عادل)، کوډو جوار (کوډو)، وړه جوار (کوټکی)، جوار جوار (باجره)، پروسو جوار (چینه)، سورغم (جوار) او ټیف (لوګراس) .
***
د جوار ترکیبونه
د هند د جوار څیړنې انسټیټیوټ (IIMR) په ډیرو ژبو کې د جوار ترکیبونو په اړه اسناد چمتو کړي. د لیدلو لپاره لاندې کلیک وکړئ
- د جوار ترکیبونه 2021
- د جوار ترکیبونه – یو صحي انتخاب (په انګلیسی کي)
- د هندي جوار ترکیب کتاب
- د تیلو جوار ترکیب کتاب
- کناډا جوار ترکیب کتاب
- د جاپاني جوار ترکیب کتاب
***
***
